|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

May 1, 2007

Kering Tempe

Gara2 tmn pulkam ninggalin tempe 3 bungkus, enaknya dimasak apa ya? biar awet n kalo tmn2 plg bisa ngicip :)

Bahan:
500 g tempe yang bagus kualitasnya
minyak goreng
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, goreng kering
3 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam 

Bumbu:
100 g gula pasir
25 g gula Jawa, sisir
75 ml air
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis 

Cara membuat:
Potong-potong tempe sebesar korek api batang. Goreng dalam minyak panas hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.

Jerangkan bumbu, lengkuas, dan daun salam hingga mendidih dan agak kental. Masukkan tempe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
Simpan dalam wadah bertutup dan kering.

Untuk 400 gram
By Ani

3 Comments »

The URI to TrackBack this entry is: http://catri.blogsome.com/2007/05/01/kering-tempe/trackback/

  1. alhamdulillah.. sukses juga bikin kering tempe… :) siapa mau? :P

    Comment by catri — May 2, 2007 @ 2:45 am

  2. kami mau….
    :D

    Comment by anak Baka — May 15, 2007 @ 11:13 am

  3. wah maaf banget,anda telat,sudah habis : )

    Comment by catri — May 16, 2007 @ 6:19 am

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>