|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Woku Ikan Dibelanga…
Woku.. masakan Sulawesi memang penuh cita rasa.. bumbu banget! jadi inget sama bu Tini di Telkom.. yang dulu suka masakkan qta2 Woku Ikan Tuna special waktu masih sekantor.. Tapi resep d bawah ini.. nemu by googling.. kayaknya gak kalah enakx 
Silakan bagi yang mau mencoba
Bahan :
• 600 gr (2 ekor) ikan mas potong dua bagian
• 3 batang Serai dirajang halus
• 5 lembar Daun jeruk dirajang halus
• 1/2 lembar Daun kunyit dirajang halus
• 3 batang Daun bawang dirajang
• 1 genggam Daun kemangi
• 2 buah Tomat dipotong 8 bagian
• 3 sdm Daun jeruk
• 4 sdm Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
• 10 buah Cabe rawit merah
• 5 buah Cabe merah
• 7 buah Bawang merah
• 5 cm Jahe
• 2 sdt Garam
Cara membuat :
• Panaskan minyak , tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, aduk hingga beraroma harum.
• Masukkan ikan mas, aduk hingga seluruh permukaan ikan terlumur dengan bumbunya.
• Letakkan daun kemangi di atas ikan kemudian tutup , teruskan memasak hingga ikan benar-benar matang, angkat dan sajikan.
By Rudy Choiruddin
- Resep Masakan | Time: 5:58 am (UTC+8)
ini resep dari sulawesi mana?
Comment by resep masakan nusantara — June 23, 2009 @ 5:29 am